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素菜團(tuán)怎么做

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素菜團(tuán)怎么做
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　　烹調(diào)時間30分鐘

一、材料

　　玉米面300克，水發(fā)黃花、水發(fā)木耳、小白菜、胡蘿卜各50克，雞蛋2個，蔥末15克，精鹽1小匙，泡打粉8克，植物油25克

二、制作方法

　　1、黃花、木耳、小白菜、胡蘿卜均洗凈切成碎末。

　　2、玉米面內(nèi)加入泡打粉拌勻，加入攪散的蛋液及適量溫開水略燙，攪散。

　　3、再在面中加入全部調(diào)料和勻成軟面團(tuán)。

　　4、面團(tuán)揪成均勻的劑子，團(tuán)成團(tuán)子坯，擺入蒸鍋內(nèi)，用旺火足汽蒸15分鐘至熟取出，裝盤即成。



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