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玉米面窩頭怎么做

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玉米面窩頭怎么做
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　　烹調(diào)時間30分鐘

一、材料

　　玉米面500克，黃豆面100克，白糖100克

二、制作方法

　　1、把玉米面與黃豆面混在一起，用開水燙好和均勻，晾涼后備用。

　　2、把和好的玉米面團(tuán)下劑子，搓圓錐形狀，中間用食指鉆成空心的，上屜蒸10分鐘左右，蘸白糖吃即可。

三、注意事項(xiàng)

　　玉米面一定要燙透，不可以太軟，硬點(diǎn)可以塑形，但也不可過硬，操作時如果面團(tuán)黏手，可以將手指稍蘸點(diǎn)水再繼續(xù)操作。將窩頭推開可以是一只手的拇指，食指和中指一起轉(zhuǎn)圈捏開。注意蒸窩頭的時間不要過長。



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