HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉300克，牛奶250毫升
2、調料
白醋、植物油、泡打粉、發(fā)酵粉、白糖
二、做法
1、用溫水將白糖化開，加入發(fā)酵粉攪拌均勻倒進中筋面粉內，加泡打粉、白醋、植物油、牛奶充分搓揉和成面團，發(fā)酵50分鐘。
2、將發(fā)酵好的面團用搟面杖搟平，卷成長條，用刀切成相同大小的饅頭生坯。
3、將饅頭生坯放入蒸籠中蒸15分鐘即可。
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蒸饅頭如何選擇面粉？ 
