HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時(shí)間：5分鐘３人份
一、配料
１、原料
掛面 250克，牛肉250克，胡蘿卜1根，紅椒 1個(gè)，竹100克
２、調(diào)料
蔥適量，蒜片適量，油適量，鹽適量，料酒適量，淀粉適量
二、做法
1、牛肉洗凈切成小丁，用料酒和淀粉腌10分鐘。
2、紅椒洗凈去子，切成丁；胡蘿卜洗凈切成丁，竹筍切成丁。
3、鍋中放油，燒熱后放蔥末、蒜片爆香，再倒入牛肉丁翻炒，炒至斷生加水和鹽，燉至九分熟。
4、最后加入紅椒丁、竹筍丁，將牛肉燉熟爛。
5、另起一鍋，將面條煮熟，盛出，將爛好的牛肉鹵澆在面上即可。
三、注意事項(xiàng)
牛肉鹵做得不要太干，出鍋前可以撒些白芝麻，會(huì)更有滋味。
