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香蔥煎包的做法和配方

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香蔥煎包的做法和配方
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一、材料

　　1、原料

　　自發(fā)面粉500克，雞蛋1個，豬肉末400克

　　2、調(diào)料

　　植物油、白糖、鹽、熟豬油、五香粉、雞精、香油、蔥花各適量

二、做法

　　1、自發(fā)面粉、白糖、熟豬油放入盆中，再將雞蛋磕入，并加入適量溫水和成面團(tuán)，餳30分鐘。

　　2、將豬肉末加入鹽、五香粉、雞精、香油拌勻制成餡。

　　3、將餳好的面團(tuán)搓條，切劑子，搟成圓皮，包入餡做成包子，放入蒸鍋蒸15分鐘取出。

　　4、取一平底鍋刷油，燒熱后放入包子，煎至底部金黃，在頂部撒上蔥花即可。

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