HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
發(fā)酵面團1份、韓式泡菜400克、豬肉泥300克、蔥花40克、姜末20克
2、調(diào)味料
鹽1/4小匙、細砂糖2小匙、醬油1大匙、米酒20毫升、白胡椒粉1小匙、香油2大匙
二、做法
1、將韓式泡菜擠干后（湯汁留用)切碎備用；豬肉泥放入鋼盆中，加入鹽后攪拌至有粘性。
2、加入細砂糖及醬油、米酒、白胡椒粉及泡菜汁(約80毫升)拌勻，再加入泡菜、蔥花、姜末、香油拌勻即成泡菜肉餡。
3、將發(fā)酵面團平均分成20份，蓋上濕布，醒約20分鐘后續(xù)開成圓形面皮。
4、在每—張圓形面皮中包入約30克的泡菜肉餡，包成包子形。
5、將包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發(fā)。
6、開爐火，待蒸汽升起時將醒好的包子以大火蒸約15分鐘關(guān)火取出即可。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當?shù)刭徺I：
需要查詢當?shù)睾ｍf力銷售點，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸包子如何選擇面粉？ 
