HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
發(fā)酵面團(tuán)1份
2、內(nèi)餡材料
金槍魚(yú)罐頭350克、洋蔥200克
3、調(diào)味料
沙拉醬90克、黑胡椒粒1小匙
二、做法
1、洋蔥洗凈切小丁，再將罐頭金槍魚(yú)的水分跟油擠干，混合后加入沙拉醬及黑胡椒粒拌勻，即為沙拉金槍魚(yú)餡。
2、將發(fā)酵面團(tuán)平均分成每個(gè)重約40克的小面團(tuán)，蓋上濕布，醒約20分鐘后搟開(kāi)成圓形面皮，每張面皮包入約20克的沙拉金槍魚(yú)餡，包成包子形。
3、將包好的沙拉金槍魚(yú)包排放入蒸籠,蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發(fā)。
4、開(kāi)爐火，待蒸氣升起時(shí)，將醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。
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