HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
發(fā)酵面團(tuán)1份
2、內(nèi)餡材料
細(xì)砂糖100克、黑芝麻粉150克、熟豬油100克
二、做法
1、將所有內(nèi)餡材料混合均勻即為芝麻餡。
2、將發(fā)酵面團(tuán)平均分成每個(gè)重約40克的小面團(tuán)，蓋上濕布，醒約20分鐘后搟開成圓形面皮，每張面皮包入約20克的芝麻餡，包成圓形，收口朝下。
3、將包好的芝麻包排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發(fā)。
4、開爐火，待蒸汽升起時(shí)，將醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。
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