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亮白饅頭改良劑.

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亮白饅頭改良劑.
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貨號:102      包裝規(guī)格:500g×20袋/箱

一、亮白饅頭改良劑產(chǎn)品簡介

  使用亮白饅頭改良劑蒸出的饅頭不僅又白又大,口感松軟效果好。而且饅頭復蒸效果很好,把涼饅頭再餾熱,饅頭仍然白大松軟。

  另外,亮白饅頭改良劑屬于營養(yǎng)型改良劑,其主要成分淀粉酶和維生素C都是對人體有益的物質。

二、饅頭改良劑用法

  饅頭改良劑用法很簡單,把改良劑直接加入面粉中或同酵母一起溶解在水中使用均可。

三、亮白饅頭改良劑使用量 
  在面粉中的使用量為0.3-0.5%。
  即:4袋面粉(200斤)使用量為300-500克。
四、饅頭制作參考配方

原料名稱

參考配方

參考比例

面粉

100公斤(4袋)

以面粉計

干酵母

1公斤

0.5-1%

42-48公斤

42-48%

亮白饅頭改良劑

300-500

0.3-0.5%

五、蒸饅頭選用海韋力饅頭改良劑的好處!
  1、添加海韋力饅頭改良劑就可以使蒸出的饅頭表皮亮白,個大飽滿,口感松軟。
  2、包子和饅頭一樣都是發(fā)酵面食,亮白饅頭改良劑也是包子饅頭改良劑。

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