HAIWEILIGAILIANGJI
貨號(hào):605 包裝規(guī)格:500g×20袋/箱
各種面條和餃子、餛飩皮都有一個(gè)共同的要求,就是要求吃起來(lái)口感筋道爽滑、耐煮耐泡。而由于我們國(guó)家的小麥普遍都屬于高產(chǎn),但是面筋品質(zhì)較差,加工的面粉往往不能滿足面條和餃子、餛飩皮的要求。
海韋力根據(jù)面條和餃子、餛飩皮等面食對(duì)筋度的要求,研發(fā)生產(chǎn)了新型面粉增筋劑-面得筋,主要用于改善提高面筋的品質(zhì),使得一般普通的面粉經(jīng)過(guò)添加面得筋,面粉的筋度會(huì)大大提高,從而滿足面條和餃子、餛飩皮等面食對(duì)筋度的要求。
一、產(chǎn)品特點(diǎn)
使用效果好:面得筋可以使加工出來(lái)的面制品口感爽滑、筋道,不混湯,耐煮耐泡;
加工成本低:面得筋能很好提高面粉的筋度,普通面粉添加改良劑就能達(dá)到高筋面粉的效果。
二、適用范圍:
本品適用于面條、水餃皮、餛飩皮、拉面、燴面、刀削面、拉條、擔(dān)擔(dān)面、熱干面、板面、饸烙面、扯面等面條制品。
三、使用方法和使用量:
把面得筋加入面粉中和面即可,使用量為面粉量的5-8/千。