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包子改良劑和包子泡打粉的區(qū)別

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包子改良劑和包子泡打粉的區(qū)別
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　　包子改良劑和泡打粉的作用是不一樣的，包子改良劑的作用主要是提高包子的表皮白亮度，改善包子的組織結(jié)構(gòu)，對防止包子的漏油、粘底有很好的作用；而海韋力包子泡打粉是新技術(shù)產(chǎn)品，它可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補酵母產(chǎn)氣的不足，不僅可以增大包子的體積，而且蒸出的包子表皮白亮，很受顧客的喜愛。海韋力包子泡打粉添不含鋁明礬，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的新規(guī)定，蒸包子可以放心使用！



做包子用改良劑還是泡打粉好

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