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饅頭專用粉添加劑

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饅頭專用粉添加劑
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  饅頭是我國傳統(tǒng)的主要面食之一,蒸饅頭通常要求個大飽滿、表皮白亮、內(nèi)部結(jié)構(gòu)細膩暄軟,為了能使面粉達到蒸饅頭的要求,需要通過改良劑對面粉的品質(zhì)進行改善和提高,使其成為能滿足蒸饅頭所需要的饅頭專用粉。

  為了很好的滿足面粉加工企業(yè)對饅頭專用粉加工技術(shù)的需要,海韋力公司新近研究開發(fā)了饅頭粉改良劑的新產(chǎn)品,該產(chǎn)品能使面粉的品質(zhì)得到很好的改善和提高,使得粉廠加工的面粉成為很好滿足蒸饅頭需要的饅頭專用粉。

  改良劑的特點:

  1、海韋力改良劑新產(chǎn)品具有乳化性,能很好的改善提高面筋的品質(zhì),使得蒸出的饅頭個頭很大,而且飽滿。

  2、增加饅頭的白度是改良劑新產(chǎn)品的一個顯著特點,增白的效果已達到增白劑的效果,蒸出的饅頭表皮和內(nèi)部色澤白亮,誘人,所以饅頭粉改良劑新產(chǎn)品也可稱為饅頭粉增白劑。

  3、改善饅頭的內(nèi)部結(jié)構(gòu)

  海韋力改良劑新產(chǎn)品的乳化效果不僅增大了饅頭的體積,而且能使饅頭的內(nèi)部結(jié)構(gòu)細膩均勻、暄軟。

  海韋力饅頭改良劑新產(chǎn)品的添加量一般為5/萬,而且改良劑具有很好的流散性,采用普通的微量喂料器就可以很好的加入面粉中,不會出現(xiàn)喂料器的堵料和蓬料現(xiàn)象。

  為了讓粉廠能很好的了解海韋力饅頭粉改良劑新產(chǎn)品的使用效果,海韋力公司可以提供改良劑樣品,粉廠通過和粉廠正在使用的饅頭粉改良劑一起蒸饅頭、做一下對比試驗就可以得知海韋力饅頭粉改良劑新產(chǎn)品的實際效果。

  另外,海韋力生產(chǎn)的面粉添加劑不僅效果好,更為主要的是質(zhì)量很穩(wěn)定,粉廠完全可以放心的選用!



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