91蜜桃传媒吹潮粉嫩少妇,欧美无砖砖区免费,最新中文字幕在线,日韩在线一区二区三区

正宗新疆馕餅做法

HAIWEILIGAILIANGJI

正宗新疆馕餅做法
點(diǎn)擊海韋力語(yǔ)音服務(wù)

  新疆馕餅是新疆的一種傳統(tǒng)的烤制面食,口感焦酥,老少皆宜。做好馕餅最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)還是面團(tuán)發(fā)酵,和面時(shí)添加發(fā)酵泡打粉能很好的彌補(bǔ)因酵母產(chǎn)氣不足而導(dǎo)致面團(tuán)不充分的問題,使得發(fā)酵面團(tuán)氣孔均勻,體積蓬松,從而烤出的馕餅外面色澤金黃,里面鮮嫩柔軟。

  烤馕餅使用發(fā)酵泡打粉的方法和酵母有所區(qū)別,酵母可以溶解在水中使用,發(fā)酵泡打粉需要先和面粉很混合,然后再加水和面。 

發(fā)酵泡打粉,馕的做法 

馕餅發(fā)酵泡打粉

一、馕餅發(fā)酵泡打粉的使用配方: 

  面粉:1公斤

  海韋力發(fā)酵泡打粉:20克

  酵母:  8克

  食鹽:10克

  植物油:100克

  水:0.68公斤 

二、馕餅和面的步驟圖:

  1、馕餅發(fā)酵泡打粉的使用方法

  烤馕餅1公斤面粉最多可以添加20克海韋力馕餅發(fā)酵泡打粉,大家可以按照這個(gè)比例準(zhǔn)確稱量。

稱量發(fā)酵泡打粉 

稱量發(fā)酵泡打粉

  2、酵母的使用方法

  馕餅和面使用酵母的用量是以面粉計(jì)算的,一般1公斤面粉酵母的用量為8-10克。

稱量酵母 

稱量酵母

  3、面粉的使用說明

  烤馕餅對(duì)面粉選擇也有一定的要求,主要是要注意面粉的筋度大小,中筋面粉比較適合烤馕餅。

稱量面粉 

稱量面粉

  4、馕餅用水量的說明

  通常馕餅和面的用水量為68%(以面粉計(jì)),由于不同的面粉的吸水率不一樣,烤馕餅要根據(jù)實(shí)際面粉的吸水率適當(dāng)調(diào)整水的用量。

稱量水 

稱量水

  5、馕餅的和面步驟

  使用馕餅發(fā)酵泡打粉要注意和面的順序,一般順序?yàn)椋合劝雅荽蚍酆兔娣刍旌?,然后在加酵母和其它調(diào)味料,最后加水和面。

混合發(fā)酵泡打粉 

混合發(fā)酵泡打粉

加入酵母和其它輔料

加入酵母和其它輔料

加水 

加水

和面 

和面

  6、馕餅和面的要求

  馕餅和面的目的是為了讓面團(tuán)形成面筋網(wǎng)絡(luò),一般和好的面團(tuán)表面都比較光滑。 

和成光滑的面團(tuán) 

和成光滑的面團(tuán)

  7、馕餅醒面的要求

  馕餅面團(tuán)的發(fā)面效果和溫度關(guān)系很大,發(fā)面的溫度要求33-35度。建議采用醒發(fā)室發(fā)面,如果沒有醒發(fā)室的要注意保溫。 

蓋蓋醒發(fā)

蓋蓋醒發(fā)

  判斷標(biāo)準(zhǔn):面團(tuán)發(fā)好后內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生均勻氣孔,像蜂窩一樣。 

面團(tuán)蜂窩狀展示 

面團(tuán)蜂窩狀展示

  8、相關(guān)說明:

  本文主要是關(guān)于發(fā)酵泡打粉烤制馕餅的使用方法,大家不需要改變自己原有的操作習(xí)慣和工藝,完成馕餅的成型和烤制工序。 


免費(fèi)試用-燒餅膨松劑!

推薦產(chǎn)品

燒餅膨松劑(柔軟劑)的介紹

歡迎免費(fèi)試用-推薦產(chǎn)品!

面粉改良劑新產(chǎn)品!

各種面制品加工新技術(shù)的介紹

海韋力服務(wù)

精品国产伦子伦免费看 | 91精品人妻人人做人碰人人爽 | 特级a一级毛片免费观看 | 西西4444WWW无码视频 | 17c久久国产精品动作 | 台湾少妇搡BBBB搡BBBB | 91在线无码精品秘 软件网站 | 国产又黄又爽又刺激av一区二区 | 99成人乱码一区二区三区网站 | 8x8Ⅹ成人永久免费视频 | 成全老司机黄色视频 | 白丝美女扒开双腿高潮叫爽娇喘视频 | 精品一区二区三区无码 | 国产欧美在线观看视频 | 国产传媒18精品免费观看 | 黄色无碼小视频在线观看 | 又粗又硬又长又大的视频 | 国产精品久久久久久五月天加勒比 | 呦小泬泬泬一二三区视频 | 无码人妻精品一区二区蜜桃漫画 | 成人做爰www网站视频 | 日本50部喷奶水A片 国产又大又粗又猛视频 | 亚洲 无码 在线 播放 | 国产又黄又爽又色的免费蜜乳 | 在线播放免费视频日韩欧美 | 日本一级婬片AAAAAA片麻代 | 国产精品高潮呻吟AV无码 | 国产精品爽爽久久久久久蜜臀 | 女AVwww无套白浆流出 | 日本在线免费观看视频 | 欧美激情午夜精品久久久久久久久 | 媚黑无码视频一区二区 | 欧美人妻精品久久久久久 | 亚洲精品中文字幕乱码三区 | 激情小说中文字幕 | 91人妻人人澡人人爽精品萌萝社 | 国产欧美一区二区三区特黄手机版 | 东北女人无套内谢视频 | 麻豆精品人妻无码一区二区三区 | 人妻谢满精子一区二区 | 99精品成人无码A片漫画 |