HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
生牛肉50克，面粉300克，清水適量
2、調(diào)料
食鹽3克，老抽10毫升，蔥末5克，花生油適量
二、做法
1、生牛肉洗凈切碎，與食鹽、老抽、蔥末一起拌勻做成餡備用。
2、面粉加入適量清水和成絮狀，再揉勻成面團(tuán)，搓成條，分成小劑，再切成絲狀。
3、將絲狀面團(tuán)搟扁，包入牛肉餡，并將餅面旋成絲狀，放入油鍋煎熟即可。
