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廣式蔥油餅的做法步驟

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廣式蔥油餅的做法步驟
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一、材料

　　1、原料

　　面粉150克，蔥20克，白芝麻12克，清水適量

　　2、調(diào)料

　　食鹽、味精各3克，花生油適量

二、做法

　　1、蔥洗凈切末，面粉加入清水、食鹽、味精和成面團(tuán)。

　　2、將面團(tuán)揉勻，搟成薄面皮，刷一層油，撒上蔥花，從邊緣折起，再捏住兩頭盤起，將劑頭皮在餅下，用手按扁后巿成圓形，撒上白芝麻。

　　3、油鍋燒熱，放入備好的材料炸至稍黃，裝盤即可。



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