一、材料
1、原料
米飯、面粉各250克，雞蛋2個(gè)，開(kāi)水適量
2、調(diào)料
食鹽、味精各2克，胡椒粉1克，蔥花少許，花生油適量
二、做法
1、鍋中注油燒熱，打入1個(gè)雞蛋煎熟，再倒入米飯和所有調(diào)味料—起炒香，盛出。
2、面粉內(nèi)加入另一個(gè)雞蛋，用開(kāi)水燙勻后揉成面團(tuán)，再搓成長(zhǎng)條，下成20克一個(gè)的面劑，再用搟面杖搟成薄片。
3、取一張面皮，里面包入炒好的米飯，將面皮對(duì)折包好，入煎鍋中煎至呈金黃色即可。
