HAIWEILIGAILIANGJI
時(shí)間:65分鐘 口味:鮮香爽滑
一、材料
1、原料
中筋面粉500克
2、調(diào)料
蔥末150克,精鹽1大匙,調(diào)和油適量
二、做法
1、將中筋面粉放入盆中,先加入調(diào)和油100克、溫水100克和勻,反復(fù)揉搓成光潔的面團(tuán),蓋上濕布后靜置15分鐘。
2、取1/3的面團(tuán),放在抹有油的面板上,揉圓后按扁,用搟面杖搟成直徑約40厘米的圓面皮,撒上精鹽、蔥末。
3、面皮先橫卷成長條,再直卷成團(tuán)狀,制成蔥面團(tuán)。
4、另將余下的面團(tuán)揉圓后按扁,成直徑約20厘米的圓面片。
5、用圓面片包入蔥面團(tuán),捏成饅頭狀,再按扁,搟成直徑約40厘米的餅坯。
6、坐鍋點(diǎn)火,加油燒至五成熱,將蔥油餅生坯平放入油鍋中。
7、在蔥油餅中間戳個(gè)小洞,用長竹片轉(zhuǎn)動(dòng)蔥油餅。
8、待烙至兩面金黃、中間起層時(shí),取出瀝油,切塊裝盤即可。
網(wǎng)上購買:
當(dāng)?shù)刭徺I:
需要查詢當(dāng)?shù)睾mf力銷售點(diǎn),請(qǐng)電話聯(lián)系或留言給我們!聯(lián)系電話(點(diǎn)擊撥打):0371-65365555 63577775