HAIWEILIGAILIANGJI
時間：120分鐘 口味：鮮咸香濃
一、材料
1、原料
中筋面粉500克，豆沙餡300克，松子仁適量
2、調(diào)料
白糖100克，熟豬油2大匙，調(diào)和油適量
二、做法
1、將中筋面粉放在盆內(nèi)，中間扒一凹窩，先加入白糖和熟豬油調(diào)拌均勻。
2、再倒入少許沸水燙透，拌勻后揉成軟硬適度的面團，稍醒。
3、松子仁洗凈、瀝水，放入燒至三成熱的油鍋內(nèi)炸上顏色，撈出瀝油。
4、將醒好的面團放在案板上，先用搟面杖搟成長方形的大面餅。
5、在表面抹勻豆沙餡，對折后將開口處捏緊封口成豆沙餅生坯。
6、凈鍋置火上，放入少許調(diào)和油燒至五成熱，放入豆沙餅生坯煎制。
7、待豆沙餅兩面呈金黃色且熟香時，出鍋瀝油，切成大小均勻的塊。
8、將餅塊裝入大盤中，撒上炸熟的松子仁，上桌即可。
