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紅棗蛋糕

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紅棗蛋糕
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一、材料

　　雞蛋600克，奶油560克，低筋面粉500克，泡打粉5克，無(wú)核紅棗150克，白糖400克

二、做法

　　1、取100克紅棗放入水中煮熟，用果汁機(jī)攪爛制成紅棗末；剩下的50克紅棗洗凈切碎。

　　2、奶油、白糖一起倒入攪拌缸中攪至膨松，磕入雞蛋繼續(xù)攪至松發(fā)，拌入低筋面粉、泡打粉、紅棗末，最后再拌入切碎的紅棗，制成蛋糕糊。

　　3、將蛋糕糊倒入長(zhǎng)方形模具中，置入烤箱中烤制，上火溫度為180℃、下火為150℃，烘烤約50分鐘，取出晾涼后切片即可。



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