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豆腐餡餅的做法

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豆腐餡餅的做法
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一、原料

  面粉100克,豆腐80克,白菜50克,姜末、蔥末、鹽各適量

二、制作步驟

  1、將豆腐、白菜切碎后加入姜末、蔥末、鹽調(diào)成餡料。

  2、面粉中加適量水調(diào)成面團(tuán),加蓋保鮮膜,靜置30分鐘后取出,搟成面皮,加入餡料后按扁做成餡餅。

  3、油鍋燒熱,將餡餅煎至兩面金黃,吃的時(shí)候可對半切開。

三、注意事項(xiàng)

  按扁成餡餅時(shí)動作要輕,不然容易露餡。



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