HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉100克,豆腐80克,白菜50克,姜末、蔥末、鹽各適量
二、制作步驟
1、將豆腐、白菜切碎后加入姜末、蔥末、鹽調(diào)成餡料。
2、面粉中加適量水調(diào)成面團(tuán),加蓋保鮮膜,靜置30分鐘后取出,搟成面皮,加入餡料后按扁做成餡餅。
3、油鍋燒熱,將餡餅煎至兩面金黃,吃的時(shí)候可對半切開。
三、注意事項(xiàng)
按扁成餡餅時(shí)動作要輕,不然容易露餡。