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南瓜糯米餅的做法和配方

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南瓜糯米餅的做法和配方
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一、材料

  南瓜400克,糯米粉600克,蓮蓉餡300克,豬油100克,白糖150

二、做法

  1、南瓜去皮洗凈,上籠蒸至熟爛,取出晾涼備用。

  2、糯米粉與南瓜、白糖攪勻,加水揉成面團,每25克切成一個面劑,包入15克蓮蓉餡,再制成帶有花邊的面坯。

  3、平底鍋燒熱,刷適量豬油,放入南瓜餅,將兩面煎成金黃色,見鼓起熟透,出鍋裝盤即可。

三、注意事項

  南瓜富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素,具有增強人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老的功效,常吃南瓜對防治糖尿病、高血壓也很有幫助。



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