HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉1000克，紅糖300克，桂花醬40克，香油、發(fā)酵粉、食用堿各適量
二、做法
1、發(fā)酵粉用溫水化開，加面粉、紅糖、桂花醬、香油和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵。
2、待面團(tuán)發(fā)起后，加食用堿反復(fù)揉勻，再蓋上濕布稍餳一會兒。
3、把面團(tuán)搓成長條，揪成面劑，做成圓餅坯。
4、烤箱預(yù)熱后，將圓餅坯擺入烤盤內(nèi)，進(jìn)烤箱烤熟即可。
