HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉300克，豆沙150克，雞蛋1個
2、調(diào)料
植物油、鮮奶各適量
二、做法
1、將雞蛋打散、加入鮮奶調(diào)勻，再將面粉拌入慢慢調(diào)勻，加入適量的清水調(diào)成糊狀。
2、平底鍋燒熱，倒少許油抹于鍋內(nèi)，將面糊分3次加入，攤成薄餅后取出。把豆沙分成3等份，每張薄餅包入1份豆沙，折成長方形用少許面糊封口。
3、平底鍋倒油燒熱，將包好餡的餅放入鍋內(nèi)，煎至兩面黃、外皮酥脆時盛出，切成長方塊即可。
三、注意事項
面糊需調(diào)勻不能有粗粒，以免面餅不平整。
