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栗子魚肉餡餅的做法

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栗子魚肉餡餅的做法
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一、原料

  1、材料

  鱈魚肉500克,綠菜花500克,栗子250克,面粉450克,黃油塊1/4杯,牛奶2杯,面粉1/4

  2、調(diào)料

  鹽、胡椒粉、雞蛋、植物油各適量

二、做法

  1、面粉內(nèi)加鹽、黃油塊,做成一樣大的兩個薄餅;魚肉打成蓉;綠菜花切??;栗子切塊。

  2、炒鍋放油,燒熱,加濕面粉、鹽、胡椒粉、牛奶,加熱直到變稠。倒魚蓉、菜花丁及栗子塊,拌勻成魚菜糊。

  3、圓形烤盤中放薄面餅,倒入魚菜糊,再將另一薄面餅放其上,并用手將上下兩層邊緣捏牢,去掉多余的邊。

  4、用刷子涂雞蛋液在面餅上,放烤箱中。烤箱預熱190℃,烤40~45分鐘,直到面餅呈金黃色,吃時切成塊即可。



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