HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉100克，火腿50克，洋蔥30克，雞蛋1個
2、調料
鹽適量
二、做法
1、火腿切末；洋蔥去皮洗凈，切末；雞蛋磕入碗中，拌勻備用。
2、面粉放入容器中，加入蛋液、鹽調成稀糊，再加入火腿末、洋蔥末調勻。
3、平底鍋抹油燒熱，倒入面糊平攤開，小火煎至兩面金黃盛出。
4、切成利于食用的小塊裝盤即可。
三、注意事項
調制面粉時，加水的動作一定要慢，如果太快或攪拌不勻會使面糊中有顆粒，做好后的餅中也會有疙瘩，吃起來影響口感。
