HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉1000克，水500克，花生油、蔥花、鹽、發(fā)酵粉、糖稀、食用堿各適量
二、做法
1、發(fā)酵粉加溫水化開，加面粉和成面團，靜置發(fā)酵，待酵面發(fā)起后，加食用堿揉勻，稍餳。
2、把面團搟成長方形薄片，刷上花生油，撒上蔥花、鹽，順長卷起，切成每50克1個的劑子，搟成圓餅。
3、將餅擺入烤盤，刷上糖稀，進烤箱烤至呈棕黃色即可。
