HAIWEILIGAILIANGJI
食品添加劑銷售常識
無鋁泡打粉是食品添加劑的一個主要品種，不少食化店都在銷售各種品牌的無鋁泡打粉。近期海韋力開發(fā)生產(chǎn)了無鋁發(fā)酵泡打粉和酥脆泡打粉，這兩種無鋁泡打粉并不單單是名稱新穎，而是代表未來無鋁泡打粉發(fā)展的方向，下面主要介紹一下發(fā)酵泡打粉和酥脆泡打粉,以供大家參閱：
一、什么是酥脆和發(fā)酵食品？
食品一般分兩大類，一類是采用酵母發(fā)面制作食品，比如：饅頭、包子、花卷、發(fā)面燒餅等，這類食品稱為發(fā)酵食品，這類食品大都要求松軟飽滿，色澤白亮；一類是不需要發(fā)面直接和面制作的食品，比如：麻花、蛋糕、蔥油餅、千層餅等，這類食品稱為酥脆食品，這類食品大都要求蓬松飽滿，口感酥脆。
海韋力公司正是根據(jù)以上兩類食品的要求。在無鋁泡打粉的基礎(chǔ)上開發(fā)生產(chǎn)了適合發(fā)酵食品的發(fā)酵泡打粉和適合酥脆食品要求的酥脆泡打粉。
二、什么是發(fā)酵泡打粉？
無鋁發(fā)酵泡打粉（貨號：320）
目前，客戶加工發(fā)酵食品大都選用的是不同品牌的無鋁泡打粉，這些無鋁泡打粉僅僅是起到了產(chǎn)氣效果，而海韋力發(fā)酵泡打粉不僅具有產(chǎn)氣的效果，還可以提高酵母產(chǎn)氣活力和面食白度的效果。和一般的無鋁泡打粉相比，無鋁發(fā)酵泡打粉制作出的面食體積更加飽滿松軟，面食白亮度更好，很受發(fā)酵面食加工者的喜愛。
三、什么是酥脆泡打粉？
無鋁酥脆泡打粉（貨號：208）
過去客戶使用明礬泡打粉加工麻花、蛋糕、蔥油餅等酥脆食品，酥脆性都很好，而采用無鋁泡打粉加工的食品盡管體積飽滿，起發(fā)性也很好，但是食品口感有點發(fā)硬，這主要是通常的無鋁泡打粉和明礬泡打粉相比都具有很強的增筋性。而海韋力無鋁酥脆泡打粉的特性和明礬泡打粉類似，沒有增筋性，所以很適合酥脆食品的制作。
四、發(fā)酵和酥脆泡打粉市場前景：
不少對市場反應(yīng)敏感的食化店看到發(fā)酵泡打粉和酥脆泡打粉后就主動要求代理銷售，認為這種泡打粉名稱起的好，很便于客戶的選擇。其實不僅僅是名稱符合客戶選擇的習慣，更為主要的是發(fā)酵泡打粉和酥脆泡打粉是根據(jù)發(fā)酵和酥脆食品的加工要求而開發(fā)的無鋁泡打粉，和通常的無鋁泡打粉相比、更有針對性。
我們相信隨著海韋力公司發(fā)酵泡打粉和酥脆泡打粉在市場上的推廣和銷售，其它的廠家也會跟著相繼開發(fā)生產(chǎn)不同品牌的發(fā)酵泡打粉和酥脆泡打粉，因為這是無鋁泡打粉的發(fā)展方向。
五、服務(wù)告知：
為了協(xié)助大家代理銷售好發(fā)酵泡打粉和酥脆泡打粉，公司專門建立了發(fā)酵泡打粉和酥脆泡打粉使用技術(shù)服務(wù)網(wǎng)，客戶只需掃描包裝袋上的二維碼，就能登錄網(wǎng)站，了解發(fā)酵和酥脆泡打粉的使用技術(shù)！
