HAIWEILIGAILIANGJI
貨號:A307 包裝規(guī)格:100克/桶
家庭裝泡打粉是專門供家庭蒸包子、饅頭、花卷,烤蛋糕、餅干等面點使用的無鋁泡打粉。
一、家庭使用泡打粉的方法
1、蒸饅頭、花卷的用法
蒸饅頭、花卷使用泡打粉的方法家庭蒸饅頭、花卷時,只需把泡打粉先撒在面粉中混合一下,然后加酵母、水和面即可。
泡打粉的用量是0.5%(即2斤面粉用5克)。
2、蒸包子的用法
方法一:同蒸饅頭一樣,把泡打粉混在面粉中和成面團即可,泡打粉用量為1-1.5%(也就是2斤面粉用10-15克)。
方法二:把泡打粉當面醭使用和干面粉一起撒在案板上,然后揉面、搟皮,這種方法泡打粉使用量要大些,為1.5-2%(也就是2斤面粉用15-20克)。
二、用量的計量方法
家庭可以用礦泉水瓶蓋計量泡打粉,把瓶蓋裝滿泡打粉,然后刮平,一般就是5克泡打粉。
三、包裝規(guī)格
1、貨號:306
2、貨號:307
包裝規(guī)格:100g/桶
3、貨號:309
包裝規(guī)格:200g/桶