HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
餃子皮500克，茴香200克，雞蛋2個(gè)，植物油、蔥末、姜末、鹽、料酒、醬油、香油各適量
二、做法
1、茴香洗凈，切末；雞蛋磕入碗中，攪勻。油鍋加熱，放入雞蛋液，用炒勺攪開(kāi)煎熟，取出，攤涼后剁細(xì)。
2、將茴香菜末、雞蛋液放入碗中，加蔥末、姜末、鹽、料酒、醬油、香油拌勻制成餡料。
3、取餃子皮包入餡料，制成餃子，放入沸水中煮熟即可。
