HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉400克，綠豆蓉500克
二、做法
1、面粉加適量水和成面團，餳透。
2、面團、綠豆蓉各分成30份；取一個面團壓成圓形薄片，包入1份綠豆蓉餡，捏成三角形，用大拇指在三條邊推出花邊，制成綠豆三角餃生坯。按上述方法做好全部三角餃生坯，上籠用大火蒸約5分鐘即司。
