HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
餃子皮500克，蝦仁150克，豬肉400克，大蔥、姜、料酒、醬油、香油、五香粉、鹽、味精各適量
二、做法
1、豬肉洗凈，剁成末；蝦仁洗凈，剁碎；大蔥、姜分別洗凈，切成末，與豬肉末、蝦仁碎一起放盆中，加料酒、醬油、五香粉、鹽拌勻，邊攪邊加少許水，攪至黏稠時(shí)加入味精、香油攪勻，制成餡備用。
2、餃子皮抹上餡，捏成月牙形餃子，下入沸水鍋內(nèi)，煮熟撈出即可。
