HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
餃子皮400克，豬肉200克，鮮香菇150克，芹菜50克，蔥花、姜末、鹽、雞精、清湯、蒜泥各適量
二、做法
1、豬肉洗凈，剁成末，加鹽、雞精、清湯攪勻，鮮香菇洗凈，擠干水分，切成小丁，芹菜洗凈，切成小段。
2、將肉末、香菇丁、芹菜段、蔥花、姜末一起拌勻制成香菇肉餡。
3、餃子皮包入肉餡，捏成餃子生坯，放入沸水鍋中煮熟，蘸蒜泥食用即可。
