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涼拌餛飩的做法

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涼拌餛飩的做法
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一、原料

  1、材料

  餛飩500

  2、調(diào)料

  黑醋、芝麻醬、鹽、紅油、蔥花、香菜各適量

二、做法

  1、取黑醋加入糖用冷開水稀釋。

  2、取芝麻醬加少許鹽和冷開水用筷子調(diào)勻。

  3、將餛飩煮熟后放到碗中冷透。

  4、將餛飩盛入盤中加入調(diào)好的醋,再澆點芝麻醬、紅油,最后撒上蔥花、香菜即可。

三、注意事項

  食醋按顏色分,可分為濃色醋、淡色醋、白醋三類,這里所說的黑醋即為濃色醋,準(zhǔn)確地說,顏色應(yīng)該是棕紅色的。



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