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茴香雞蛋餃的做法步驟-

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一、材料

  1、原料

  餃子皮適量,茴香200,雞蛋2

  2、調(diào)料

  植物油、蔥末、姜末、鹽、料酒、醬油、香油各適量

二、做法

  1、茴香擇洗干凈,切末;雞蛋磕入碗中,攪拌均勻。

  2、鍋內(nèi)放植物油加熱,放入蛋液,用炒勺攪開煎熟,取出,放砧板上攤涼后剁細(xì)。

  3、將茴香菜末、雞蛋末放入碗中,加蔥末、姜末、鹽、料酒、醬油、香油拌勻制成餡料。

  4、取餃子皮包入餡料,制成餃子,放入沸水中煮熟即可。



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