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綠豆三角餃的做法步驟-

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一、材料

  面粉400克,綠豆蓉500

二、做法

  1、面粉加適量水和成面團(tuán),餳透。

  2、面團(tuán)、綠豆蓉各分成30份;取一個(gè)面團(tuán)壓成圓形薄片,包入1份綠豆蓉餡,捏成三角形,用大拇指在三條邊推出花邊,制成綠豆三角餃生坯。按上法做好全部三角餃生坯,上籠用大火蒸約5分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

  綠豆蓉可以到超市買現(xiàn)成的,也可以自己動(dòng)手做。把綠豆洗凈,浸泡半天,放入鍋中煮熟,撈出壓成蓉,加入白糖攪拌均勻即可。



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