HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
蝦仁200克，新鮮玉米粒100克，荸薺、熟肥膘肉各50克，芹菜25克
2、調(diào)料
蔥末10克，姜末、鹽各5克，香油15克，白胡椒粉2克，淀粉10克，雞蛋75克
二、做法
1、新鮮蝦仁挑去泥腸后洗凈擦干，用刀背壓成泥。
2、在蝦泥中加入鹽、白胡椒粉、淀粉，攪拌起勁成膠狀。
3、將荸薺、熟肥膘肉、芹菜分別切成碎粒，加入蝦泥中。
4、將攪拌上勁的原料，加入玉米粒、各種調(diào)料，攪拌均勻即可。
