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炸酥餃的做法步驟-

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一、材料

  1、原料

  面粉500克,豬油、熟火腿末各150

  2、調(diào)料

  蔥花、鹽、味精、植物油各適量

二、做法

  1、火腿末、蔥花、鹽、味精拌成餡;取300克面粉加入豬油揉成油酥;剩余的面粉揉成面團,稍餳。

  2、將面團包入油酥,搟成長方形面片,卷成圓卷,切成面劑,搟成皮,包入餡料,捏成餃子形,餃子邊捏絞繩狀,放入熱油中炸至金黃色時撈出,瀝凈油,裝盤即可。



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