HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉1000克，白糖、發(fā)酵粉、食用堿各適量
二、做法
1、發(fā)酵粉用溫水化開(kāi)，取700克面粉和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵后加入剩余面粉揉勻繼續(xù)發(fā)酵。
2、待酵面第二次發(fā)酵后。加食用堿揉勻，再加白糖揉透，搓成長(zhǎng)條，揪成劑子，劑口朝上擺入籠屜。
3、籠屜置火上蒸約25分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
開(kāi)花饅頭對(duì)面團(tuán)的要求比較高，面團(tuán)發(fā)酵后必須揉透，這樣蒸出來(lái)的開(kāi)花饅頭光潤(rùn)而且好看。
網(wǎng)上購(gòu)買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭?gòu)買：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點(diǎn)，請(qǐng)電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸饅頭如何選擇面粉？ 
