HAIWEILIGAILIANGJI
一、材科
玉米面350克，面粉150克，豬肉末、蝦醬各50克，植物油、鹽、蔥花各適量
二、做法
1、玉米面、面粉加水和成面團(tuán)，搓成條，做成劑子。將劑子揉圓后，用大拇指按進(jìn)面團(tuán)里，邊轉(zhuǎn)邊捏，做成一個中空的小尖錐。
2、蒸鍋置火上，放入窩頭生坯，上汽后蒸15分鐘即可。炒鍋內(nèi)放植物油加熱，放入肉末，炒散后加入蝦醬、鹽，炒勻，撒上蔥花，盛出備用。
3、窩頭和蝦醬擺放在盤中即可。
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