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豆面窩頭的做法

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豆面窩頭的做法
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  烹調(diào)時(shí)間15分鐘

一、材料

  中筋面粉200克,黃豆面300克,白糖100克,酵母15

二、制作方法

  1、把白糖、酵母放入30℃左右溫水中溶化,再加入面粉、黃豆面和成面團(tuán)。

  2、把餳好的面團(tuán)下劑子,揉成小圓饅頭形再搓出個(gè)尖,用食指在底部鉆個(gè)洞,即成窩頭。

  3、將窩頭擺在屜上,餳8分鐘左右后,冷水蒸大約15分鐘,即可以出鍋。

三、注意事項(xiàng)

  窩窩頭含有豐富的膳食纖維,可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生;由于容易產(chǎn)生飽腹感,可作為減肥食品,特別適宜老年人及心腦血管疾病、糖尿病、肥胖病人食用。



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