HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
白面線350克，圓白菜100克，胡蘿卜絲15克，姜末10克，苦茶油2大匙
二、調料
鹽少許
三、做法
1、圓白菜洗凈切絲，備用。
2、燒一鍋沸水，將白面線、胡蘿卜絲及圓白菜絲分別放入沸水中氽燙約2分鐘后，撈出備用。
3、熱鍋，放入2大匙苦茶油，以小火爆香姜末后熄火，再放入氽燙后的胡蘿卜絲、圓白菜絲及白面線炒勻，最后放入少許鹽調味，即可盛盤。
四、美味應用
也可以用燙熟的白面線、爆香后的姜末、苦茶油、鹽直接拌勻食用，既簡單又不失美味。
