HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
圓直面80克,蛤蜊12顆,洋蔥末10克,香芹碎1/4小匙,動物性鮮奶油40克,橄欖油適量
二、調(diào)料
鹽1/4小匙,白酒1大匙,黑胡椒粒1/4小匙
三、做法
1、將圓直面放入沸水中煮熟后,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油拌勻,備用。
2、蛤蜊放在加入少許鹽(分量外)的水中吐沙,洗凈備用。
3、熱油鍋,炒香洋蔥末,加入動物性鮮奶油、調(diào)料及蛤蜊,煮到蛤蜊都開口后,加入圓直面拌勻,撒上香芹碎拌勻即可。