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素食紅醬的做法

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素食紅醬的做法
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一、材料

  西紅柿2個(gè),西芹2根,香芹2根,胡蘿卜1~2根,罐頭去皮西紅柿500克,羅勒2根,百里香2根,橄欖油1大匙,番茄醬2大匙,月桂葉2片,面糊2大匙,水500毫升,鹽少許,黑胡椒粒少許,白糖少許

二、做法

  1、將西紅柿、胡蘿卜、西芹分別洗凈切丁,罐頭去皮西紅柿切成丁,香芹與百里香洗凈切碎,羅勒洗凈備用。

  2、炒鍋先加入橄欖油,再加入做法1的材料(羅勒除外),以中火爆香。

  3、再加入番茄醬、月桂葉、水、鹽、黑胡椒粒、白糖,煮至醬汁出昧。

  4、最后加入面糊讓醬汁變稠,再放入羅勒調(diào)味即可。

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