HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
細(xì)拉面150克，豬肉末100克，蔥花1小匙，洋蔥30克，蛤蜊水3大匙，食用油適量，水100毫升
二、調(diào)料
醬油1大匙，鹽、白糖各1/4小匙，米酒1大匙，洋蔥片1大匙
三、做法
1、洋蔥洗凈切小丁，備用。
2、熱鍋加入食用油，放入豬肉末以小火炒約3分鐘，加入洋蔥丁炒約1分鐘，再加入所有調(diào)料和100毫升水拌炒均勻，轉(zhuǎn)至小火煮至湯汁收干，熄火備用。
3、備一鍋沸水，將細(xì)拉面煮熟撈起，放入碗中備用。
4、將適量炒好的豬肉末加入面中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最后撒上蔥花即可。
