HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
意大利面200克，蘑菇30克，西藍花30克，紅甜椒1/2個，蒜10克，洋蔥30克，高湯150毫升，白醬80克，鮮奶油50克，奶油50克
二、調料
鹽適量，胡椒粉少許
三、做法
1、沸水鍋加入少許鹽，放入意大利面煮8~10分鐘，并不停攪動，至熟撈起瀝干。
2、蘑菇、紅甜椒洗凈切片，與洗凈的西藍花一起入沸水汆燙；洋蔥洗凈切丁；蒜洗凈切末。
3、奶油加熱至融化，放入蒜末、洋蔥丁拌炒至軟，再放入蘑菇片翻炒，續(xù)加入高湯、白醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉煮開后轉小火。
4、取瀝干的意大利面加入醬汁鍋中拌煮1~2分鐘，再加入紅甜椒片和汆燙過的西藍花拌勻裝盤即可。
