HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
牛肉絲、意面各100克，洋蔥絲50克，色拉油適量，韭黃段、綠豆芽各30克
二、調(diào)料
蠔油、醬油各1小匙，白糖1/2小匙，老抽1/4小匙，鹽少許
三、做法
1、將意面放入沸水中，再加入少許鹽煮約12分鐘至熟，撈出瀝干，并拌入少許色拉油，最后攤開(kāi)放涼（或吹涼），備用。
2、鍋中倒入色拉油燒熱，放入牛肉絲、洋蔥絲，以大火炒至香味散出后，加入放涼后的意面續(xù)炒約2分鐘。
3、再加入綠豆芽與所有調(diào)料炒約1分鐘，最后加入韭黃段炒勻即可。
