HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
綠藻面、南瓜泥各200克，羅勒葉適量，蝦仁3只，橄欖油適量，高湯500毫升，白酒30毫升
二、調料
鹽1/4小匙，無鹽奶油20克，面粉1大匙
三、做法
1、綠藻面入沸水中煮8分鐘撈起備用；蝦仁去蝦線備用。
2、取鍋放入無鹽奶油，加入面粉以小火炒香，再加入南瓜泥拌勻，倒入100毫升高湯攪拌至無顆粒，即為南瓜醬。
3、在平底鍋中倒入橄欖油，放入蝦仁炒香，再淋上白酒。
4、加入鹽和400毫升高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，放入煮熟的綠藻面拌勻，放上羅勒葉裝飾即可。
