HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
牛肋條300克，牛骨高湯3000毫升，米酒200毫升，鹽1大匙
二、藥材
當(dāng)歸3片，川芎4片，茯苓4克，甘草3克，熟地6克，紅棗8顆，桂枝5克，白芍3克，黨參5克
二、做法
1、牛肋條放入沸水中氽燙去污血，撈出后切成3厘米長(zhǎng)的小段備用。
2、所有藥材用水洗凈后，撈出瀝干，并浸泡在牛骨高湯里30分鐘。
3、將牛肋條塊、洗凈的藥材、牛骨高湯與米酒放入電飯鍋，外鍋加入適量水，按下開(kāi)關(guān)燉煮；開(kāi)關(guān)跳起后再加入適量水續(xù)煮，連續(xù)燉煮約3小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
