HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
拉面100克，五花肉（帶皮）100克，紅蔥酥，蔥花，紅辣椒絲，食用油各適量，沖繩高湯600毫升
二、鹵汁
鹽30克，醬油350毫升，沖繩黑糖45克，沖繩燒酒85毫升，水3800毫升
二、做法
1、熱鍋倒入適量油，放入五花肉略炒，再放入鹵汁材料鹵1小時(shí)至熟。
2、將拉面燙熟后撈出置碗中備用。
3、沖繩高湯以中火煮開，盛入面碗內(nèi)，再放入鹵好的五花肉、紅蔥酥、蔥花、紅辣椒絲即可。
