HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
寬扁面80克，培根30克，洋蔥絲10克，動物性鮮奶油30克，蛋黃1個，香芹碎1/4小匙，橄欖油適量
二、調(diào)料
白酒20毫升，奶酪粉1大匙
三、做法
1、將寬扁面放入沸水中煮8～10分鐘至熟后，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油拌勻；培根切成條狀備用。
2、熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及寬扁面以小火拌炒約1分鐘至面入味。
3、起鍋前加入調(diào)料拌勻，最后撒上香芹碎，放上蛋黃即可。
